Préparation Sablés chocolat vanille:

1. Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’œuf. Bien mélanger.
2. Diviser le mélange en 2 et dans 1 ajouter 100 g de farine avec le cacao.
3. Dans l'autre ajouter 100 g de farine et la vanille.
4. Pétrir les 2 pâtes, si elles sont trop molles ajouter un peu de farine.
5. Faire 2 boules et les laisser au frigo 30min.
6. Étaler les 2 pâtes en 2 rectangles de même taille (environ 5mm d'épaisseur) sur un plan de travail fariné puis les superposer et les rouler ensemble.
7. Laisser à nouveau 30min au frigo puis découper des rondelles.
8. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé (sur la plaque du four) et faire cuire 15 min a 180°.
9. Et bon appétit