Bourek aux champignons Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Legumes
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Bourek aux champignons :
- 12 feuilles de bricks
- 1 boite de champignons ou 250g de champignons frais
- 1 petit oignon
- 2 gousses d?ail
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 feuille de laurier
- 1/4 verre de lait
- 1 c.a soupe de farine
- sel, poivre
Préparation Bourek aux champignons :
- Pour préparer la recette de bourak aux champignons-brick :
- Epluchez l'ail et l'oignon et hachez-les trés finement.
- Assaisonnez de beurre, sel et poivre et faite revenir 10mn. Ajoute le laurier, les champignons coupée en lamelles fines.
- Recouvrez d'un petit verre d'eau et laissez cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète de la sauce.
- Délayez la farine dans le lait froid et versez-la sur la champignons et remuez sans cesse.
- Cette composition doit être assez épaisse. Laissez refroidir puis faites farcir les feuilles de brik avec la farce.
- Façonnez avec des cigares et faites les dorer dans une friture bien chaude.
- Egouttez-les et servez-les avec du jus de citron
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L'avis des lecteurs sur Bourek aux champignons
soumia Ajouté le jeudi 01 mars 2012 20:04:29
Bonjour je me suis inscrite pour recevoir la lettre sur ma boite mais depuis y a rien que dois je faire ?merci d'avance
chef kamel Ajouté le dimanche 28 août 2011 19:44:44
A meriem : de rien meriem saha ftorek
meriem mimi Ajouté le dimanche 28 août 2011 14:14:41
merci recette hayla
chef kamel Ajouté le mardi 23 août 2011 01:42:15
A zagou : chaque jour y'a de nouvelles recettes aussi délicieuses l'une que l'autres , et on prépare les recettes pour les gateaux de l'aid , dans 2 jours.
zagou Ajouté le lundi 22 août 2011 20:39:53
j'aime les recettes qui sont ecrite et j'aimerais en recevoir pour le ramadan
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