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Kalb el louz

Kalb el louz

Les derniers commentaires

foufou Ajouté le 2013-07-20 21:53:54
Slt j'ai fait 2fois kalbalouze mais ki tibe wancharabha tabka yabssa maniche 3arfa est ce que yakhassha le beurre ou l'eau li 3ando la répence ya3tihali et merci
ivanov Ajouté le 2013-06-21 12:57:57
je peux t'aider à apprendre la pattisseriemakayan hata mouchkil li bghitih naalmoulak fi halwa jazayaria
nasso Ajouté le 2012-07-29 10:54:27
bonjour, est il vraiment necessaire de laisser reposer
fatima Ajouté le jeudi 14 juin 2012 17:33:58
slt s.v.p donner moi la recette de kalb el louz et mrc
doudou Ajouté le mardi 17 avril 2012 22:57:41
dernièrement j ai pas fait attention à la recette du coeur d amanande je m excuse mais je trouve que cette recette est excellente

Recette Ajoutée par Le chef Kamel


Recette : Algerienne

Catégorie : Gourmandises

Type : Desserts

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 35 min

Pour 5 Personne(s)

Ingrédients

  • 4 mesures de grosse semoule.
  • 2 mesures de sucre cristallisé.
  • 1 mesure de beurre.
  • 1 mesure d’eau de fleur d’oranger.


Farce :

  • 250g d’amandes moulues.
  • 150g de sucre cristallisé .
  • 1c à c de cannelle.


Sirop :

  • ¾ l d’eau.
  • ¼ d’eau de fleur d’oranger.
  • 500g de sucre cristallisé.

Préparation Kalb el louz

  1. Mélanger dans une jatte la semoule, le sucre, le beurre (après l’avoir fait fondre au bain marie) et l’eau de fleur d’oranger.
  2. Diviser la préparation en 2.
  3. Mettre une moitié dans la siniya (moule pour Kalb el-louz) et bien étaler, au dessus mettre la farce mouillée avec un peu d’eau de fleur d’oranger, étaler et rajouter l’autre moitié.
  4. Enfourner jusqu’à ce que ça devienne doré (1 heure à peu près).
  5. Entre temps, mélanger es ingrédients du sirop et laisser s’épaissir sur feu doux.
  6. Une fois le Kalb el-louz cuit verser le sirop au dessus et laisser imbiber.
  7. Laisser refroidir en moins 4 heures.
     

Les avis des lecteurs sur cette recette
foufou Ajouté le 2013-07-20 21:53:54
Slt j'ai fait 2fois kalbalouze mais ki tibe wancharabha tabka yabssa maniche 3arfa est ce que yakhassha le beurre ou l'eau li 3ando la répence ya3tihali et merci
ivanov Ajouté le 2013-06-21 12:57:57
je peux t'aider à apprendre la pattisseriemakayan hata mouchkil li bghitih naalmoulak fi halwa jazayaria
nasso Ajouté le 2012-07-29 10:54:27
bonjour, est il vraiment necessaire de laisser reposer
fatima Ajouté le jeudi 14 juin 2012 17:33:58
slt s.v.p donner moi la recette de kalb el louz et mrc
doudou Ajouté le mardi 17 avril 2012 22:57:41
dernièrement j ai pas fait attention à la recette du coeur d amanande je m excuse mais je trouve que cette recette est excellente

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