Préparation petits pains aux chocolat:

Mettez tous les ingrédients, sauf le beurre dans le pétrin. Laissez pétrir jusqu’à avoir une boule homogène. Emballez-la dans du film alimentaire et laissez reposer toute la nuit au frigo.

Le lendemain, étalez la pâte sur un plan fariné en un grand carré d’1 cm d’épaisseur Déposez le beurre froid au centre et rabattez chaque coin de pâte sur le beurre, soudez les bords. Tapez la pâte avec votre rouleau à pâtisserie puis étalez-la en un long rectangle puis pliez la pâte en 3 en portefeuille. Emballez la pâte dans un film alimentaire et mettez-la 30 au frais. Renouvelez l’opération 2 fois.

Etalez la pâte et découpez 8 rectangles d’environ .

Déposez une barre de chocolat et rabattez les côtés . Placez les petits pains sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson, Espacés les petits pains. Laissez lever 2 h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.

Chauffer le four à 210°. Badigeonner les petits pains de jaune d'oeuf et

enfourner pour environ 30 Min.

Laisser refroidir et Jetez-vous dessus..Ils sont délicieux!!!!