Gâteau au chocolat blanc
Ingrédients Gâteau au chocolat blanc:
- 250 g d’amandes moulues
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 300 g de chocolat blanc
- 5 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage ;
- 200 g de chocolat blanc
- 1 c à s d’eau
- 10 g de beurre
- 45 g de sucre glace
- Décoration :
- Cerises confites(facultatif)
Préparation Gâteau au chocolat blanc:
- Travailler le sucre et les jaunes d’œufs ,jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajouter le beurre ramolli,les amandes ,le chocolat râpé,la farine et la levure
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme puis les incorporer à la pâte
- Faire cuire 45 min
- Après refroidissement du gâteau ;procéder au glaçage comme suit :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie puis mélanger les autres ingrédients et enfin étendre le glaçage sur le gâteau
- Réaliser votre décor avec les cerises confites
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