Ingrédients muffins au noix de coco:

300g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de beurre mou
100g de sucre
150g de noix de coco râpée
25 cl de lait
2 oeufs légèrement battue

Préparation muffins au noix de coco:

dans un saladier mélanger bien dans l'ordre le sucre , les oeufs , le lait ,le beurre , la noix de coco , la levure chimique et la farine .

remplir les moules à muffins avec cette préparation , enfourner 20 minutes à 180°c dans un four préchauffé. décorer selon le goût .

Source : fatima-salma.over-blog.com