Mhancha
Ingrédients Mhancha:
• 420 g d’amandes en poudre
• 100 g de sucre
• 1/2 cuil. à café de cannelle
• 50 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 cuil. à soupe d’arôme fleur d’oranger
• 10 feuilles de filo ou de brick
• 5 cuil. à soupe de miel
Préparation Mhancha:
Mélangez les amandes en poudre avec le sucre, la cannelle puis le beurre fondu, l’oeuf et l’arôme fleur d’oranger. Malaxez bien puis formez des boudins.
Disposez le boudin le long de la feuille et enroulez-le. Formez ainsi des roulés jusqu’à épuisement de la farce. Disposez- les sur une plaque beurrée et faites cuire th.6 (180°) pendant 15 min. Ils doivent être dorés.
A la sortie du four, arrosez-les de miel tiède et coupez-les en petits morceaux.
Dégustez les m’hancha froids.
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