Risotto aux deux tomates
Ingrédients Risotto aux deux tomates :
(4 personnes)
300ml de soupe à la tomate
60cl de bouillon de légumes
1 oignon pelé et émincé
1 gousse d'ail pelée et émincée
1 branche de céleri émincée
2CS d'origan séché
250gr de riz rond
1 barquette de tomates cerises
4CS de parmesan-poivre
Préparation Risotto aux deux tomates :
Verser la soupe de tomate et le bouillon de légumes dans une cocotte.Ajouter l'oignon,l'ail,le céleri et l'origan.Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Verser le riz et faire cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.Ajouter les tomates cerises et poursuivre la cuisson 3 minutes jusqu'à ce que les tomates soient chaudes mais non défaites.
Verifier l'assaisonnement,saupoudrer de parmesan,mélanger et servir bien chaud.
Source : http://boudloune.canalblog.com/
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