Risotto aux deux tomates


Recette :
Catégorie : Pates et riz
Type :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

(4 personnes)

300ml de soupe à la tomate
60cl de bouillon de légumes
1 oignon pelé et émincé
1 gousse d'ail pelée et émincée
1 branche de céleri émincée
2CS d'origan séché
250gr de riz rond
1 barquette de tomates cerises
4CS de parmesan-poivre

Préparation :

Verser la soupe de tomate et le bouillon de légumes dans une cocotte.Ajouter l'oignon,l'ail,le céleri et l'origan.Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.

Verser le riz et faire cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.Ajouter les tomates cerises et poursuivre la cuisson 3 minutes jusqu'à ce que les tomates soient chaudes mais non défaites.

Verifier l'assaisonnement,saupoudrer de parmesan,mélanger et servir bien chaud.

Source : http://boudloune.canalblog.com/