Gratin de chou-fleur à la noix de coco
Ingrédients Gratin de chou-fleur à la noix de coco:
3 personne
500gr de chou-fleur
200ml de lait de coco
4cc de Maïzena
1cc de curry
sel-poivre
1 sachet de gruyère râpé(70gr ww pour moi)
125gr de crevettes roses décortiquées
Préparation Gratin de chou-fleur à la noix de coco:
Détailler le chou-fleur en tout petits bouquets.Les plonger 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.Egoutter.
Pendant ce temps,diluer la Maïzena dans un fond de lait de coco.Verser le reste et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.Ajouter le curry. et les crevettes.Saler et poivrer.Mélanger délicatement.
Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin et verser la béchamel dessus.Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 15 minutes sous le grill de votre four.
Servir.
Source : http://boudloune.canalblog.com/
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