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les boudins glacer

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Recette Ajoutée par ouassila


Recette : Algerienne

Catégorie : Patisseries

Type : Entree

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Pour 4 Personne(s)

Ingrédients

1mesur de lait, 1mesur huile, 1mesur smn(matière grâce),5c à soupe de sucre en poudre (sucre glçer),vanille en poudre, farine à volante

La farce:



3 mesure d'amande moulue fin, 1 mesure de sucre cristallisée, eaux fleur d’orangé pour ramasser la farce : bouquet:



Le glaçage:



1 blanc d’oeuf battue en neige, 1 c à c de vanille, 3c à s d'eaux fleur d’orangé, sucre glçer pour obtenir un glaçage comme le fondant





 

Préparation les boudins glacer

Prendre la boule de pâte, l'abaisser avec un rouleau à pâtisserie pour l'obtention d'un rectangle de 10cm de long et 08cm de large, disposer les boudins de farce sur la largeur de la pâte, rouler la autour du boudin en appuyant légèrement, disposer les sur une tôle et faire cuire au four à 150° pendant 30 mn.



Glacer les boudins, les placer sur une grille, laisser bien sécher décorer selon votre goût avec des marguerites avec de la pâte d’amandes.

 


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