mtekbettes
Recette ajouté par : Le chef Kamel
Recette : Marocaine
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 0 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de personne : 0 Personne(s)
Ingrédients mtekbettes:
1kg beurre
800g de sucre farine
18oeufs
2 sachet levure chimique
vanille
confiture de votre choix
Préparation mtekbettes:
mettez le beurre dans une grande jatte le travaillez avec la paume de la main,en pommade ajoutez le sucre glace la vanille et travaillez a nouveaux longuement jusqu'à ce que le melage devient blanchatre et mousseux .
ajoutez les jaunes d’œufs et travaillez encore le mélange ajoutez ensuite la farine petit a petit jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains,prenez un morceaux de pate de la grosseur d’une noix rouler en boule et enfoncez le bout du doigt pour former un un trou tremper les biscuits dans le blanc d’œuf puis dans les amandes concassées
mettre a cuire a four préchauffé th180 au bout d’un moment sortir le biscuit pour refaire les trous qui auront gonfle a l’aide d’un dé a coudre remettre au four il doivent être légèrement dorer laisser
refroidir remplir le trou de confiture laisser sécher
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