Préparation Cookies au chocolat et aux éclats d'amandes:

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Hacher le chocolat au lait et les amandes en petits morceaux à l'aide d'un couteau.

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Ajouter l'oeuf et la vanille, puis mélanger.

Ajouter la farine, la levure, le sel, les morceaux de chocolat et d'amandes, puis remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Disposer 6 tas de pâte de la taille d'une noix sur une plaque de cuisson en les espaçant bien.

Enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes. Les cookies doivent être blonds mais encore très souples. Laisser refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu. Personnellement, j'ai fait cuire 12 bonnes minutes.

Procéder ainsi une 2ème fois.

Recette ajoutée le 2008-09-06 00:00:00