Marinade à la texane
Recette : Occidentale
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Ingrédients Marinade à la texane:
1kg de morceaux de poulets au choix
1 oignon
4 c à s de miel
4 càs de sauce soja
4 càs d'huile d'olive
2 càs de concentré de tomates
2 càs de vinaigre
sel, poivre
Préparation Marinade à la texane:
Mettre le poulet à blanchir dans de l'eau bouillante salée.
Laisser 15 minutes minimum ou jusqu’à 1h.
Préparer la marinade:
Mélanger tous les ingrédients
Laisser refroidir le travers.
Enrober chaque face de marinade et laisser au frais 1 nuit (ou 6h).
Mettre sous le grill chaud du four ou bien au barbecue.
Le retourner à mi-cuisson, et ajouter le reste de marinade
Laisser cuire environ 3/4 d'heure.
Si vous l'avez blanchi plus longtemps, la cuisson au grill sera plus rapide.
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