Cheesecake aux framboises
Ingrédients Cheesecake aux framboises:
600 gr de carré frais ( type Gervais)
150 gr + 100 gr de framboises surgelées ou fraiches
150 gr de sucre
1/4 cuillère à café d'agar agar
4 oeufs
1 paquet de biscuits sablés type Traou Mad
1 gousse de vanille
30 gr de beurre
sucre glace
Préparation Cheesecake aux framboises:
Placer le cercle à patisserie au congelo 30 mn, le sortir et le beurrer
Ecraser les sablés et mélanger avec 30 gr de beurre
Placer et tasser les sablés au centre de votre cercle sur un plat à tarte
Mixer les 600 gr de carré frais, ajouter les jaunes d' oeufs, la vanille et le sucre, et l agar agar.
Fouetter les blanc en neige
Incorporer les blancs avec l' appareil carré frais, oeufs
et 150 gr de framboises décongelées
Verser la préparation dans le cerle
Cuire le cheesecake 10 mn à 210 °, puis 1 heure à 150°
L'avis des lecteurs sur Cheesecake aux framboises
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions
