Recette : Occidentale
Catégorie : Gourmandises
Type : Desserts
Difficulté : 
Ingrédients Fondant au chocolat:
Pour 6 à 8 personnes :
200g de bon chocolat noir
200g de beurre
5 oeufs
1 CS de farine
250g de sucre (*)
Préparation Fondant au chocolat:
Préchauffer le four à 190°C.
Au bain-marie ou au micro-onde, faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le sucre et laisser tiédir un peu l'ensemble.
Incorporer les oeufs un à un en remuant après chaque ajout. Terminer en ajoutant la farine. Mélanger à nouveau.
Verser l'appareil chocolaté dans un moule préalablement beurre-fariné ou sulfurisé.
Enfourner pour 22 minutes : le gâteau devra être encore légèrement tremblotant au milieu.
Déguster le lendemain, à température ambiante.
Trish Deseine utilise 250g de sucre pour ce Fondant au chocolat, pour ma part 200g sont suffisant.
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