Asperges grillées citron et dijon
Recette : Occidentale
Catégorie : Légumes
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Asperges grillées citron et dijon:
1 1/2 lb (675 g) asperges, fraîches
1 c.à soupe (15 ml) huile végétale
2 c.à thé (10 ml) jus de citron, frais
1 c.à thé (5 ml) moutarde de Dijon
Sel, au goût
Poivre, au goût
Préparation Asperges grillées citron et dijon:
- Préchauffer le four à 450°F (230°C).
- Coupe le bas des asperges. Peler à partir du tiers supérieur jusqu'à la base.
- Disposer les asperges sur une tôle à biscuits. Vaporiser l'huile. Retourner les asperges pour les enrober. S'assurer que les asperges sont en rang serré.
- Cuire au four de 8 à 10 min en les retournant une fois.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le jus de citron et la moutarde.
- Quand les asperges sont cuites, transférer dans un plat de service et arroser de la vinaigrette.
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