Rakakat


Recette :
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entrée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 6 feuilles de dioul
  • 300g de fromage
  • 2 c à s de persil haché
  • 1 c à s de basilic haché
  • Poivre noir
  • 2 jaunes d’œuf battus
  • De l’huile pour la friture

Préparation :

  1. Mélanger dans un bol le fromage avec le persil, le basilic  et le poivre noir.
  2. Couper les feuilles de bricks en deux.
  3. Mettre sur chaque demi-feuille de brick une cuillère à soupe de farce puis les enrouler.
  4. Coller les extrémités avec le jaune d’œufs battus.
  5. Faire chauffer l’huile sur feu doux.
  6. Frire les Rakakat dans l’huile chaude pendant 10 minutes.
  7. Laisser refroidir puis servir.