Gaufres croustillantes et légères
Ingrédients Gaufres croustillantes et légères:
250 g de farine
25 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
2 oeufs (moi ça en fait 3 car je suis tombée sur un oeufs où il y avait 2 jaunes !)
15 cl d'eau
15 cl de lait
50 g de beurre
Préparation Gaufres croustillantes et légères:
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Faites un puit, ajoutez les oeufs, l'eau et le lait.
- Fouettez vigoureusement en prenant soin d'éviter les grumeaux.
- Dans une casserole faite chaufz le beurre sur feu moyen. Lorsqu'il prend une couleur noisette, versez-le immédiatement sur le mélange sans cessez de remuer.
- Passez au chinois pour éliminer les derniers grumeaux.
- Laissez reposer au frais pendant 2 à 3 heures. Faites cuire la pâte dans un gaufrier bien bien chaud.
- Régalez-vous !! On obtient des gaufres très légères, croustillantes mais encore moelleuses à cœur.
Source : http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2006/09/15/2685953.html
L'avis des lecteurs sur Gaufres croustillantes et légères
Candid Ajouté le mardi 13 décembre 2011 05:05:28
I want to send you an award for most helpful internet witrer.
bedrouni khadidja Ajouté le dimanche 27 novembre 2011 20:09:15
beeeeeeeeeeeelle recette
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions
