Tendre au chocolat - Moelleux au chocolat
Ingrédients Tendre au chocolat - Moelleux au chocolat:
- 5 oeufs
- 150g de sucre
- 2 cc de levure chimique
- 150 ml d'huile neutre
- 150 ml de lait entier
- 1 cc d'extrait d'amandes amère ou de vanille
- 200 g de farine
- 200 g de chocolat fondu avec 20 g de beurre
Préparation Tendre au chocolat - Moelleux au chocolat:
- Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser ou beurrer/fariner un moule rond type moule à manqué.
- Dans un grand bol ou dans le bol d'un robot, fouetter vivement les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, pâle et augmente de volume.
- Ajouter l'huile, le lait puis l'extrait d'amandes.
- Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique.
- Terminer en versant le chocolat fondu et fouetter à nouveau pour homogénéiser le chocolat dans la pâte.
- Enfourner et cuire environ 45 minutes ( +/- selon les fours, à vérifier selon votre four ).
- Laisser refroidir dans le moule avant de démouler sur un plat de service.
- Servir saupoudré de sucre glace.
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