SAUCE GOMBOS ET POMMES FRITES.
Recette : Orientale
Catégorie : Sauces
Type : Plats
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 0 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de personne : 0 Personne(s)
Ingrédients SAUCE GOMBOS ET POMMES FRITES.:
Les ingredient sont inclus dans la recette .
Préparation SAUCE GOMBOS ET POMMES FRITES.:
- Dans un faitout mettre un peu d huile, 2 ou 3 tomates pelées et coupez en petit morceaux, 1 aubergine coupez en petits morceaux et laissez mijotez en ajoutant un fond d eau
- mettre des épices , 1 petite cuillère de paprika et de cumin sel poivre persil de l ail 2 gousses - remuez et ajoutez toujours un peu d eau( pour pas que sa attache )
- une fois l aubergine et les tomates cuites mettre les gombos, 250g environ
- remettre un peu d eau ,couvrez , et laissez cuire les gombos
- les gombos doivent être mous mais pas en purée. Accompagnez de pommes frites.
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