Fromage traditionnel indien (panir)


Recette :
Catégorie : Autre
Type : Entrée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1litre de lait écrémé
  • 2 verre à thé de jus de citron
     

Préparation :

  1. Faire bouillir le lait ensuite ajouter le jus de citron et bien mélanger le tout.
  2. Verser la préparation sur morceau de tissu propre et laisser égoutter.
  3. Dés que le mélange sèche, façonner une boule en tournant pour obtenir un vrai panir.
  4. Laisser encore sécher ensuite réserver au frais pendant 60 minutes.