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Gratin d'aubergines et de tomates

Gratin d'aubergines et de tomates

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Recette Ajoutée par chanez


Recette : Algerienne

Catégorie : Legumes

Type : Plats

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

  • 8 aubergines
  • 500g de tomates
  • Une grosse poignée de gruyère râpé
  • Sel
  • Thym
  • Laurier
  • 3 gousses d’ail
  • Huile.
     

Préparation Gratin d'aubergines et de tomates

  1. Faire frire les rondelles d’aubergines dans l’huile chaude.
  2. Sur feu doux, mélanger les tomates coupées, le thym, le poivre, le sel, l’ail, le laurier et laisser cuire pendant 10 minutes.
  3. Mixer le mélange avec un mixeur puis ajouter un peu de fromage râpé.
  4. Beurrer un moule à gratin.
  5. Ajouter une couche d’aubergine cuite et une couche de tomate mixée.
  6. Suivre les mêmes étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.
  7. Enfin, saupoudrer de fromage râpé.
  8. cuire au four pendant 25 minutes.
  9. servir chaud.

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