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Tighrifine n’kbayel

Tighrifine n’kbayel

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sami Ajouté le jeudi 08 mars 2012 10:42:21
tres bon je veus la recette des olives dans le vinaigre

Recette Ajoutée par chanez


Recette : Algerienne

Catégorie : Autre

Type : Desserts

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Pour 8 Personne(s)

Ingrédients

  • 700g de semoule.
  • 700g de farine.
  • 6 œufs.
  • 6 c à s de lait en poudre.
  • 4 c à s d’huile neutre.
  • 4 c à s de levure de bière.
  • Zeste d’un demi-citron.
  • 1 c à c de sel.
  • 1 grand bol d’eau tiède.
  • 10g de graisse.
  • 15g de beurre.


Pour la garniture :

 

  • Confiture ou miel.

Préparation Tighrifine n’kbayel

  1. Commencer à mélanger les ingrédients secs :
  2. La farine, la semoule, la levure de bière, le zeste de citron, le sel et le lait en poudre.
  3. Ajouter les œufs cassés et mouiller avec de l’eau et bien mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pate liquide.
  4. Laisser la pate doubler de volume dans un endroit tiède durant 80 min.
  5. D’autre part, faire chauffer un tajine(en fonte ou en terre) puis le graisser avec la graisse.
  6. Faire cuire tighrifine sur un tajine chaud d’un seul coté.
  7. Beurrer la surface de tighrifine et ajouter un peu de sucre ou de miel puis servir chaud.

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sami Ajouté le jeudi 08 mars 2012 10:42:21
tres bon je veus la recette des olives dans le vinaigre

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