Brochettes de la mer


Recette :
Catégorie : Poissons
Type : Entrée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 2 betteraves
  • 200g de foie gras
  • Crème liquide
  • 100g de Crevettes
  • Ciboulette
  • Un peu de poisson de Saint-Jacques.
  • 50g de Mie de pain
  • 10 cl de Lait
  • 3 c à s de Beurre
  • Sel
  • Poivre


 

Préparation :

  1. Couper les foies gras et les betteraves en petits cubes.
  2. D’autre part, mélanger le foie gras avec la crème liquide, la mie de pain avec un mixeur.
  3. Verser la préparation obtenue dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 20 minutes.
  4. Après cuisson, couper le cake en petits cubes.
  5. Façonner des brochettes avec tous les ingrédients.
  6. Servir immédiatement.