gratin de mandarines


Recette :
Catégorie : Desserts
Type : Desserts
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 10 mandarines.
  • 2 œufs.
  • 10 g de beurre.
  • 100 g de sucre en poudre.
  • 20 g de maïzena.
  • 30 g de poudre d'amandes.
  • 15 cl de crème liquide.
  • 15 cl de sirop.
  • Vanille.

Préparation :

  1. Peler les 5 mandarines et séparer les quartiers.
  2. Mélanger-les avec le sirop, la vanille et porter à ébullition pour 5 min, après laisser refroidir.
  3. Presser les 4 mandarines restantes et réserver.
  4. Mélanger les œufs, le sucre, la maïzena, le jus de mandarine, la crème liquide et 15 g de poudre d’amandes.
  5. Mettre cette préparation dans des petits moules et faire cuire au four pendant 5 min.
  6. décorer avec la poudre d'amande et la mandarines.