Gâteau choco-caramel


Recette :
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 250 g de chocolat noir.
  • 100 g de sucre en poudre.
  • 100 g de beurre.
  • 6 œufs.
  • 10 g de farine.
  • caramel.
  • noix.

Préparation :

  1. Faite fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  2. Verser le chocolat fondu dans un bol puis rajouter le sucre en fouettant.
  3. Séparer les blancs d’œufs des jaunes, et faire monter les blancs en neige.
  4. Rajouter les jaunes d’œufs au chocolat en remuant bien.
  5. Ajouter la farine et mélanger puis les blancs d’œufs en neige.
  6. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfourner pendant 35 min.
  7. Faites chauffer le caramel sur feu doux, et verser-le sur le gâteau.
  8. Décorer avec les noix et servir.