galettes de légumes


Recette :
Catégorie : Légumes
Type : Entrée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 2 courgettes.
  • 3 petites carottes.
  • 1 poivron rouge.
  • 1 oignon.
  • 1 œuf.
  • 4 c à s. de farine.
  • 1 verre de lait.
  • Sel, poivre.
  • Persil.
  • Beurre.

Préparation :

  1. Couper les légumes en petit dés, et mettre-les sur feu doux avec un peu de beurre.
  2. Mélanger l'œuf, la farine, le lait, le sel, le poivre et le persil.
  3. Ajouter les légumes à cette pâte et verser le mélange dans des ramequins.
  4. Faire cuire au four pendant 45 min.