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gratin d'épinards

gratin d'épinards

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Recette Ajoutée par hadjer69


Recette : Marocaine

Catégorie : Legumes

Type : Plats

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 8 Personne(s)

Ingrédients

  • 500 g d'épinards.
  • 150 g de riz.
  • 3 œufs.
  • 150 g de fromage râpé.
  • 25 cl de crème fraîche liquide.
  • 1 gousse d'ail.
  • Noix de muscade.
  • 50 g de beurre.
  • Huile d'olive.
  • Sel, poivre.

Préparation gratin d'épinards

  1. Lavez et égouttez les épinards, retirez les tiges.
  2. Faire fondre le beurre, ajoutez les feuilles d'épinards, saler, poivrer et laisser cuire pendant 20 min.
  3. Mettre le riz sur feu avec 4 verres d’eau et laisser cuire pendant 10 min.
  4. Lorsqu'il reste encore un peu d'eau, ajoutez les épinards et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation complète.
  5. Mélanger les œufs avec la crème liquide, le fromage, une pincée de noix de muscade.
  6. Verser le mélange sur la préparation riz-épinards.
  7. Frotter la gousse d'ail épluchée dans le fond d'un plat à gratin.
  8. Beurrez le plat à gratin, versez la préparation et parsemez de fromage.
  9. Déposez quelques noix de beurre sur le gratin et enfournez pendant 25 min.

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