filets de poisson en sauce
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Recette Ajoutée par hadjer69
Recette : Marocaine
Catégorie : Poissons
Type : Plats
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients
- 6 filets de poisson.
Pour la sauce:
- 2 c. à s d’huile d’olive.
- 1 poivron rouge.
- 3 échalotes.
- 1 gousse d’ail émincée.
- 400 ml de sauce tomates.
- 250 g de mangue en morceaux.
- Gingembre.
- Sel, poivre.
-
Coriandre fraîche.
Préparation
- Faire suer les dés de poivrons quelques minutes, ajouter l’échalote, puis l’ail.
- Ajouter la sauce tomate, les morceaux de mangue, le gingembre et le poivre, laisser mijoter sur feu doux, pendant 6 min.
- Verser la moitié de la sauce dans un grand plat allant au four.
- Disposer les filets de poisson sur le lit de sauce, puis verser le reste sur le poisson.
- Mettre à cuire dans le four pendant 10 min.
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