Préparation tartelettes a la nougatine:

- melanger tous les ingredients de la pate
et laisser reposer pendant une heure
- entre temps preparer la creme moka
- bien battre le sucre glace avec le beure
- ajouter le nescafe diluer dans le lait et continuer de battre,

préparer la nougatine :
- faites fondre le sucre avec 3CS d'eau, jusqu'a obtention d'un caramel,
- ajouter les amandes moulues,
- melanger tres rapidement
- ajouter le beurre,
- étaler cette preparation sur une surface huilee,
- laisser tiedir
- etaler ensuite au rouleau;
- couper la nougatine en morceaux irregulier
- etaler votre pate dans des moules a tartelettes piquee a la fourchette et faite cuire.
- apres refroidissement et a l'aide d'une poche a douille, les remplir de creme moka et decorer avec des morceaux de nougatine dessus