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Gâteau Napolitaine au chocolat

Gâteau Napolitaine au chocolat

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Recette Ajoutée par chanez


Recette : Occidentale

Catégorie : Gourmandises

Type : Desserts

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 60 min

Pour 5 Personne(s)

Ingrédients

Pour le biscuit :

 

  • 300 g de macarons en poudre
  • 200 g de chocolat
  • 10g de café
  • 5 œufs
  • 60 cl de crème fraîche
  • 50 g de sucre
  • Un peu de beurre


Pour la garniture :

 

  • 250 g de macarons
  • 50 g de grains de café
     

Préparation Gâteau Napolitaine au chocolat

  1. Mélanger sur feu doux les morceaux de chocolat avec le café et une cuillère à soupe d’eau au bain marie.
  2. Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger.
  3. Fouetter la crème en chantilly et ajouter les macarons en poudre.
  4. D’autre part, mélanger les blancs d’œuf en neige puis ajouter le sucre et la crème de chocolat.
  5. Badigeonner le moule avec le beurre.
  6. Mettre le mélange de la chantilly dans un moule beurré ensuite ajouter la mousse au chocolat.
  7. Mettre le moule dans le réfrigérateur pendant 24 heures.
  8. Avant de servir, saupoudrer de mascarons en poudre et de graines de café.
     

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