Recette de cuisine : Recherche

roulé salé

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Recette Ajoutée par hadjer69


Recette : Occidentale

Catégorie : Pates et pizza

Type : Entree

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

  • 500 g de pâte feuilleté.
  • 6 oeufs+ 1 jaune.

la farce:
 

  • 200 g de chair à saucisse.
  • 100 g de viande blanche cuite à la vapeur.
  • 1 échalote.
  • salade verte.
  • 1 oeuf.
  • sel, poivre.

Préparation roulé salé

  1. Hachez la viande blanche,l'échalote et la salade.
  2. Mélangez le tout avec la chaire à saucisse,oeuf,sel, poivre.
  3. Faites-les cuire 10min dans un peu d'huile et laissez refroidir.
  4. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson huilée.
  5. Au milieu de la pâte posez la farce et disposez dessus les oeufs durs.
  6. recouvrez la farce par le reste de la pâte pour obtenir la forme d'un triangle.
  7. Faites un petit trou sur le dessus pour que la vapeur s'échappe.
  8. badigeonnez la surface avec le jaune d'oeuf.
  9. faites cuire le roulé au four pendant 30 min.

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