roulé salé


Recette :
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entrée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 500 g de pâte feuilleté.
  • 6 oeufs+ 1 jaune.

la farce:
 

  • 200 g de chair à saucisse.
  • 100 g de viande blanche cuite à la vapeur.
  • 1 échalote.
  • salade verte.
  • 1 oeuf.
  • sel, poivre.

Préparation :

  1. Hachez la viande blanche,l'échalote et la salade.
  2. Mélangez le tout avec la chaire à saucisse,oeuf,sel, poivre.
  3. Faites-les cuire 10min dans un peu d'huile et laissez refroidir.
  4. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson huilée.
  5. Au milieu de la pâte posez la farce et disposez dessus les oeufs durs.
  6. recouvrez la farce par le reste de la pâte pour obtenir la forme d'un triangle.
  7. Faites un petit trou sur le dessus pour que la vapeur s'échappe.
  8. badigeonnez la surface avec le jaune d'oeuf.
  9. faites cuire le roulé au four pendant 30 min.