oyoun el spaniolia Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients oyoun el spaniolia:
- 500 g de viande d'agneau.
- 300g de viande hachée.
- 4 oeufs dures.
- 1 oignon haché.
- 2 gousses d'ail.
- sel, poivre.
- 1 c à c de chapelure.
- 1 c à s de farine.
- 1/4 de c à c de gingembre.
- persil.
- 1 jaune d'oeuf.
- huile.
Préparation oyoun el spaniolia:
- mettez la viande , l'oignon hachée, 1 gousse d'ail haché , sel poivre, 4 c à s d'huile, et le persil haché sur feu doux.
- ajouter environ un litre d'eau et laisser cuire .
- dans une poêle mettez la viande hachée , l'oignon et l'ail, sel, poivre , gingembre , chapelure, farine, persil haché et bien mélanger à la main.
- ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.
- couvrir les oeufs dures à la viande hachée et les frire à feu moyen.
- mettez les oeufs dans la sauce, et laissez mijoter pendant 10 min.
- servir les oeufs dures enveloppés coupés en deux et les morceaux de viande, nappez d'un peu de sauce.
Recette ajoutée le 2012-02-09 00:00:00
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