boulettes de pommes de terre farcies d'épinards Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Legumes
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients boulettes de pommes de terre farcies d'épinards:
- 450 g de pommes de terre.
- 50 g de beurre.
- 160 ml d’eau.
- 1 c à c de sel.
- 75 g de farine.
- 2 œufs.
- Huile pour la friture.
- 180 g de feuilles d’épinards.
- 150 g de fromage râpé.
Préparation boulettes de pommes de terre farcies d'épinards:
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur puis égouttez et écrasez les.
- Faites cuire les épinards à l’eau ou à la vapeur puis égouttez-les.
- Mélangez les épinards avec le fromage et réservez.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l’eau et le sel et portez à ébullition. Retirez du feu et versez la farine. Mélangez jusqu’à formation d’une boule de pâte.
- Ajoutez les œufs et les pommes de terre écrasées puis travaillez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Façonnez des boulettes et fourrez-les de farce d’épinards.
- Faites frire dansl'huile bien chaude.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.
Recette ajoutée le 2012-02-09 00:00:00
L'avis des lecteurs sur boulettes de pommes de terre farcies d'épinards
mimi Ajouté le jeudi 01 mars 2012 18:14:26
je voudrai les recette rapide et economique
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