boulettes de viande de poulet et d'épinards Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients boulettes de viande de poulet et d'épinards:
Pour les boulettes:
- 500 g d'épinards.
- 300 g de viande de poulet hachée.
- 1 oignon.
- 4 c à s de chapelure.
- Sel et poivre noir.
Pour la sauce:
- 4 gousses d'ail.
- 1 tomate.
- 1 feuille de laurier.
- 4 c à s de tomate en purée.
- 1/2 c à s de tomate concentrée.
- Sel.
- Huile d'olive.
- Poivre noir et rouge.
- Pois chiche.
Préparation boulettes de viande de poulet et d'épinards:
- Cuire les épinards avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive sur feu doux.
- Mettez un peu d'huile sur feu doux, ajouter l'ail écrasé, la feuille de laurier, les épices et la tomate concentrée.
- Laisser revenir, puis ajoutez la purée de tomate.
- Arroser avec 1 verre d'eau chaude et Laisser bouillir.
- Mélanger les épinards avec le poulet, l'oignon râpé, le sel et le poivre noir
- Rajouter la chapelure, et former des boulettes.
- Plonger les boulettes dans la sauce en ébullition et laisser cuire 15 min.
- Ajouter les pois chiche quelques minutes avant de servir.
Recette ajoutée le 2012-02-06 00:00:00
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