Briouates aux amandes Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Gourmandises
Type : Desserts
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients Briouates aux amandes:
- 15 feuilles de pastilla moyennes.
- 270 g d'amandes.
- 100 g de sucre semoule.
- ½ c à s de beurre.
- 1 pincée de cannelle.
- 1 c à s d'eau de fleurs d'oranger.
- l'huile pour friture.
- 500 g de miel.
- 1 jaune d'œuf.
Décoration :
- 50 g d'amandes frites et concassées.
Préparation Briouates aux amandes:
- Mélangez les amandes avec le sucre, le beurre, la cannelle et l'eau de fleurs d'oranger.
- Découper la feuille de pastilla en larges lanières, badigeonner chacune avec du beurre fondu.
- Disposer y une boulette de pâte d'amande. Plier en forme de triangle et coller la dernière partie de la lanière avec du jaune d'œuf.
- Faire frire les briouates dans une friture brûlante puis les plonger dans du miel, et les décorer avec les amandes concassées.
Recette ajoutée le 2012-02-02 00:00:00
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