Préparation baklawa turque:

1. Mélangez tous les ingrédients sauf les pistaches.
2. Faire pétrir jusqu'à consistance d'une pâte.
3. Recouvrir d'un torchon humide et la laisser reposer 60 min.
4. Faire plusieurs boules de la grosseur d'un pamplemousse.
5. Étaler les boules de pâtes à l'aide d'un rouleau fin en saupoudrant dessus de la maïzena, de façon à obtenir la grandeur du plat à four.
6. Beurrer le plat. Déposer la première couche de pâte, saupoudrer de pistache.
7. Recommencer l'opération plusieurs fois en utilisant toute la pâte.
8. Découper en forme de losange, de rectangle ou encore de triangle.
9. Verser dessus le beurre chaud. Mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
10. Verser dessus le sirop froid.
11. Laisser absorber 30 min avant de servir.