Recette de cuisine : Recherche

RATATOUILLE MAROCAINE

RATATOUILLE MAROCAINE

Les derniers commentaires

Annie Ajouté le mardi 10 juillet 2012 03:05:42
Bonjour ! je viens de de9couvrir votre blog. Je me suis de9couverte tre8s re9cemment intole9rante au gluten, et je tatf4nne encroe dans mon adaptation e0 une nourriture totalement exempte de gluten. Notamment pour la levure. En dehors d'internet, savez vous of9 je pourrais me procurer de la levure sans gluten ?Merci e0 l'avance
doundouna Ajouté le 2011-07-31
j'aime echanger des recettes de cuisine de toutes les regions que ce soit tunisiennes , marocaine ou algerienne

Recette Ajoutée par Le chef Kamel


Recette : Marocaine

Catégorie : Legumes

Type : Plats

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 5 Personne(s)

Ingrédients

1 kg de poivrons rouges et verts
1 kg de tomates
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de coriandre
2 cuillères à soupe de piment doux
1/2 cuillère à café de piment fort
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de sel

Préparation RATATOUILLE MAROCAINE

- Passer les poivrons quelques instants sous le grill du four, puis les enfermer dans un sac en plastique: ils se pèleront plus facilement.
- Les évider et les couper en dés. Ébouillanter les tomates; les peler et les épépiner. Les découper également en dés.
- Hacher les gousses d'ail. Ciseler le persil et la coriandre.
- Mélanger tous ces ingrédients, avec les épices, dans une grande poêle.
- Laisser cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, une bonne demi-heure. Le jus dois réduire. Cette tchatchouka se sert chaude ou froide, en entrée ou en accompagnement de brochettes.


Les avis des lecteurs sur cette recette
Annie Ajouté le mardi 10 juillet 2012 03:05:42
Bonjour ! je viens de de9couvrir votre blog. Je me suis de9couverte tre8s re9cemment intole9rante au gluten, et je tatf4nne encroe dans mon adaptation e0 une nourriture totalement exempte de gluten. Notamment pour la levure. En dehors d'internet, savez vous of9 je pourrais me procurer de la levure sans gluten ?Merci e0 l'avance
doundouna Ajouté le 2011-07-31
j'aime echanger des recettes de cuisine de toutes les regions que ce soit tunisiennes , marocaine ou algerienne

Votre réaction sur le sujet


Votre Pseudo


Votre mail


Message

* Les messages postés sont soumit a des conditions


Recherche

Je cherche une recette

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0
Inscription
Désinscription
Recevez par E-mail chaque semaine les dernieres recettes

Recette Tartelette cacao à la crème d'orange

Tartelette cacao à la crème d'orange

Recette Orientale

Recette BARQUETTES FRAISE ET NUTELLA

BARQUETTES FRAISE ET NUTELLA

Recette Algerienne

Recette Des sables a la confiture de fraise

Des sables a la confiture de fraise

Recette Orientale

Recette Salade aux thon et légumes

Salade aux thon et légumes

Recette Occidentale

Recette ktayef a la pistache

ktayef a la pistache

Recette Libanaise

Recette Pommes de terre croustillantes à la moutarde au four

Pommes de terre croustillantes à la moutarde au four

Recette Tunisienne

Recette panini au poisson

panini au poisson

Recette Occidentale

Recette Boudoirs à l’orange

Boudoirs à l’orange

Recette Occidentale

Recette Sardines grillées

Sardines grillées

Recette Algerienne

Recette Biscuits chocolaté aux fruits

Biscuits chocolaté aux fruits

Recette Occidentale