rachta Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Pates et riz
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients rachta:
- 1 paquet de pâte rachta.
- 500g de poulet ou viande de mouton.
- 1oignon.
- sel.
- 1/2 cuillère à café du poivre noir.
- 1 cuillère à café du cannelle.
- 1 bâtonnet de cannelle.
- 3 cuillères à soupe d'huile.
- beurre.
- 1 poignée de pois chiche.
- 3 navets.
- 3 courgettes.
- 200g de viande hachée.
- 2oeufs durs.
Préparation rachta:
la sauce:
- mettez les morceaux de poulet et viande avec oignon râpé+1cuillère d'huile.
- ajoutez le sel ,le poivre noir, le bâtonnet de cannelle et pois chiche.
- versez 1/2 litre d'eau, ajoutez les légumes et laissez cuire pendant 20min.
- ajoutez les boulettes de viande hachée et laissez sur feu doux.
- mettez 2 cuillères à soupe d'huile sur rachta et versez-la dans un couscoussier adapté à une marmite contenant de l'eau bouillante.
- mouillez votre rachta avec quelques gouttelette d'eau.
- remettez la dans le couscoussier jusqu'à l'évaporation.
- retirez votre rachta et ajouter du beurre.
- mettez rachta dans un plat;bien arrosée de la sauce
-
décorez avec le poulet, viande et les légumes,œufs durs.
Recette ajoutée le 2012-01-29 00:00:00
L'avis des lecteurs sur rachta
kareemDK Ajouté le dimanche 29 janvier 2012 19:53:54
bonsoir,,j'aime bcp la rechta et ça fait un bon moment que j'ai pas mangé ça,,mais je vais essayer cette recette et je vous tiendrai au courant merci pour tout.
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