rachta


Recette :
Catégorie : Pates et riz
Type :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâte rachta.
  • 500g de poulet ou viande de mouton.
  • 1oignon.
  • sel.
  • 1/2 cuillère à café du poivre noir.
  • 1 cuillère à café du cannelle.
  • 1 bâtonnet de cannelle.
  • 3 cuillères à soupe d'huile.
  • beurre.
  • 1 poignée de pois chiche.
  • 3 navets.
  • 3 courgettes.
  • 200g de viande hachée.
  • 2oeufs durs.

Préparation :

la sauce:
 

  1. mettez les morceaux de poulet et viande avec oignon râpé+1cuillère d'huile.
  2. ajoutez le sel ,le poivre noir, le bâtonnet de cannelle et pois chiche.
  3. versez 1/2 litre d'eau, ajoutez les légumes et laissez cuire pendant 20min.
  4. ajoutez les boulettes de viande hachée et laissez sur feu doux.
  5. mettez 2 cuillères à soupe d'huile sur rachta et versez-la dans un couscoussier adapté à une marmite contenant de l'eau bouillante.
  6. mouillez votre rachta avec quelques gouttelette d'eau.
  7. remettez la dans le couscoussier jusqu'à l'évaporation.
  8. retirez votre rachta et ajouter du beurre.
  9. mettez rachta dans un plat;bien arrosée de la sauce
  10. décorez avec le poulet, viande et les légumes,œufs durs.