Recette de cuisine : Recherche

rachta

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Les derniers commentaires

kareemDK Ajouté le dimanche 29 janvier 2012 19:53:54
bonsoir,,j'aime bcp la rechta et ça fait un bon moment que j'ai pas mangé ça,,mais je vais essayer cette recette et je vous tiendrai au courant merci pour tout.

Recette Ajoutée par hadjer69


Recette : Algerienne

Catégorie : Pates et riz

Type : Plats

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 60 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

  • 1 paquet de pâte rachta.
  • 500g de poulet ou viande de mouton.
  • 1oignon.
  • sel.
  • 1/2 cuillère à café du poivre noir.
  • 1 cuillère à café du cannelle.
  • 1 bâtonnet de cannelle.
  • 3 cuillères à soupe d'huile.
  • beurre.
  • 1 poignée de pois chiche.
  • 3 navets.
  • 3 courgettes.
  • 200g de viande hachée.
  • 2oeufs durs.

Préparation rachta

la sauce:
 

  1. mettez les morceaux de poulet et viande avec oignon râpé+1cuillère d'huile.
  2. ajoutez le sel ,le poivre noir, le bâtonnet de cannelle et pois chiche.
  3. versez 1/2 litre d'eau, ajoutez les légumes et laissez cuire pendant 20min.
  4. ajoutez les boulettes de viande hachée et laissez sur feu doux.
  5. mettez 2 cuillères à soupe d'huile sur rachta et versez-la dans un couscoussier adapté à une marmite contenant de l'eau bouillante.
  6. mouillez votre rachta avec quelques gouttelette d'eau.
  7. remettez la dans le couscoussier jusqu'à l'évaporation.
  8. retirez votre rachta et ajouter du beurre.
  9. mettez rachta dans un plat;bien arrosée de la sauce
  10. décorez avec le poulet, viande et les légumes,œufs durs.
     

Les avis des lecteurs sur cette recette
kareemDK Ajouté le dimanche 29 janvier 2012 19:53:54
bonsoir,,j'aime bcp la rechta et ça fait un bon moment que j'ai pas mangé ça,,mais je vais essayer cette recette et je vous tiendrai au courant merci pour tout.

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