Recette de cuisine : Recherche

Kalb el louz

Kalb el louz

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Recette Ajoutée par chanez


Recette : Algerienne

Catégorie : Desserts

Type : Entree

Ingrédients

  • 1kg semoule
  • 500 gr de sucre cristallisé
  • 3 cuilléres à soupe de smen
  • 1.5 paquet de levure chimique

pour le sirop:

 

  • 2 verres de sucre cristallisé
  • 2 verres et demi d'eau


décoration:

 

  •  quelques amandes

Préparation Kalb el louz

  1. mélanger bien la semoule et le sucre puis ajouter le smen fondu et laisser reposer un bon moment.
  2.  aprés, Ajouter le mélange d'eau et d'eau de fleurs et mélanger bien.
  3. étaler le mélange dans un plat allant au four ensuite  découper des losonges  décorer avec des amandes.
  4. cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mn.

d'autre part, préparer le sirop :

  1. mélanger le sucre et l'eau sur feu doux et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange épais.
  2. aprés cuisson du Kalb el louz, arroser avec le sirop.
     

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