Kebab Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Kebab:
- 1.5 kg de viande de mouton
- 1.5 kg de pommes de terre
- 2 oignons verts
- 1/2 cuillére à café de cannelle
- 1/2 cuillére à café de poivre noir
- 2 cuilléres à soupe de smen
- 1/2 cuillére à café de sel
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- huile pour friture
Préparation Kebab:
- faire revenir les morceaux de viande dans un peu de smen puis ajouter l'oignon rapé, cannelle, poivre noir, sel, un peu d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes.
- ajouter l'eau et laisser cuire encore 25 minutes.
- d'autre part,éplucher les pommes de terre et les couper.
- faire cuire à la vapeur en ajoutant un peu de sel.
- Faire frire les pommes de terre.
- aprés la friture des pommes de terre, ajouter les à la sauce et laisser cuire pendant 20 minutes.
- enfin,parssemer de persil haché et servir chaud.
Recette ajoutée le 2012-01-26 00:00:00
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