Kebab


Recette :
Catégorie : Légumes
Type :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1.5 kg de viande de mouton
  • 1.5 kg de pommes de terre
  • 2 oignons verts
  • 1/2 cuillére à café de cannelle
  • 1/2 cuillére à café de poivre noir
  • 2 cuilléres à soupe de smen
  • 1/2 cuillére à café de sel
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • huile pour friture


 

Préparation :

  1. faire revenir les morceaux de viande dans un peu de smen puis ajouter l'oignon rapé, cannelle, poivre noir, sel, un peu d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes.
  2. ajouter l'eau et laisser cuire encore 25 minutes.
  3.  d'autre part,éplucher les pommes de terre et  les couper.
  4. faire cuire à la vapeur en ajoutant un peu de sel.
  5. Faire frire les pommes de terre.
  6. aprés la friture des pommes de terre, ajouter les à la sauce et laisser cuire pendant 20 minutes.
  7. enfin,parssemer de persil haché et servir chaud.