Croquettes aux haricots secs
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Recette Ajoutée par chanez
Recette : Orientale
Catégorie : Legumes
Type : Entree
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Pour 5 Personne(s)
Ingrédients
- 700 g de haricots secs en conserve
- 3 oeufs battus
- 1 botte d'oignons verts hachés
- 5 cuillerées à soupe d'herbes aromatiques hachées (sauge, persil ou thym)
- 40 g de feta
- 3 cuillerées à soupe de farine
- 60 g de chapelure
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
- Mettez les haricots dans un robot et mélanger.
- Ajoutez la moitié des oeufs battus et mixez.
- Incorporez les oignons verts, les herbes et la feta.
- Salez et poivrez.
- Façonnez 8 boules et aplatissez-les légèrement .
- Enrobez les croquettes de farine, d'oeuf battu ensuite de chapelure.
- Disposez-les sur une plaque de four huilée.
- arrosez-les d'un peu d'huile.
- Faites-les cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 15 mn.
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