Rghaif aux oignons
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Recette Ajoutée par chanez
Recette : Marocaine
Catégorie : Autre
Type : Entree
Ingrédients
- 400g de farine blanche
- sel
- 1 cuillére à soupe rase de levure boulangère
- huile.
- 2 jaune d'oeuf pour dorer les carrés de pâte
farce des rghaif :
- 1 tasses d'oignon hachés
- 1 cuillére à soupe de piment doux
- 1/2 cuillére à café de harissa
- 3 cuilléres à soupe de persil ou coriandre haché
- 3 cuilléres à soupe de menthe hachée
Préparation
- faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon, persil ou coriandre et les épices.
- Cuire 15 min sur feu doux.
- Pétrir la pâte pendant 15 min.
- Huiler légèrement la pâte.
- Faire des petites boules et les poser sur une plaque huilée.
- laisser-les reposer 5 min.
- Etaler chaque boule et étirer pour obtenir une feuille fine.
- Huiler légèrement toute la surface.
- Mettre 1 cuillére à soupe de la farce sur la surface Et replier vers le centre pour obtenir un petit carré.
- déposer rghaif sur une plaque allant au four.
- Vous pouvez badigeonner les rghaifs aux jaunes d'oeufs.
- Chauffer le four à 180C.
- Cuire les rghaifs pendant 20min.
- Servir chaud.
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Par fatoum05
ca éxiste le lardon halal!!!
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