Losanges feuilletés aux épinards


Recette :
Catégorie : Boulangeries
Type : Entrée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 500g de pâte feuilletée
  • 2 bouquets d'épinards
  • 1oeufs
  • 3 gousses d'ail
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 1 cuillére à soupe de beurre
  • blanc d'oeuf
  • poivre noir
  • sel


la décoration :

 

  • 1 oeuf battu
  • grains de sésame
     

Préparation :

  1. Faire bouillir les épinards puis égouttez-les.
  2. cuire les épinards, l'ail râpé et le beurre.
  3.  Ajouter les oeufs, le sel et le poivre noir.
  4. ajouter le gruyère râpé et mélanger bien.
  5. abaisser la pâte ensuite mettre la farce.
  6. badigeonner de blanc d'oeuf.
  7. Enrouler la pâte pour bien couvrir la farce.
  8. découper des losanges égaux.
  9. Disposez-les sur un plateau fariné.
  10. badigeonner la surface d'oeuf battu.
  11. Saupoudrer de grains de sésame.
  12. enfourner pendant 20 mn.
  13. Servir les Losanges feuilletés aux épinards immédiatemment.