Confit de tomates


Recette :
Catégorie : Conserves
Type :
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 7 grosses tomates
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 3 cuillerées à soupe de miel liquide
  • 60g de graines de sésame
  • sel
  • poivre blanc

Préparation :

  1. faites griller les graines de sésame durant 5minutes sans cesser de les remuer.
  2. Disposez les tomates dans un plat à four.
  3. arrosez-les de l'huile d'olive et faites-les cuire 20 minutes au four préchauffé.
  4. Laissez-les refroidir, coupez-les en quartiers.
  5. portez le miel à ébullition, puis baissez le feu. Ajoutez les dés de tomates, salez et poivrez. Faites cuire 2 minutes sur feu doux.
  6. Dressez les tomates dans un plat de service et saupoudrez-les des graines de sésame réservées.
  7. Laissez complètement refroidir avant de servir le Confit de tomates.