Riz safrané


Recette :
Catégorie : Pates et riz
Type :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 250 g de riz long
  • 3 bonnes pincées de safran
  • 2 cuilléres à soupe d'huile
  • 1 bâton de cannelle
  • 70 g de beurre
  • 60 g de pignon de pin grillés
  • 60 cl d'eau
  • 1 cuillére à café de sel
     

Préparation :

  1. sur feu doux, faire revenir le riz.
  2. Mouiller avec l'eau, saler, ajouter le bâton de cannelle et laisser cuire sur feu moyen.
  3. Travailler le beurre avec le safran, à la mi cuisson du riz, ajouter le beurre au safran.
  4. Lorsque le riz est cuit le retirer du feu et lui incorporer les pignons grillés.
  5.   vous pouvez accompagner Le riz safrané d'un rôti d'agneau.