Salade d'épinards au citron confit Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Salade d'épinards au citron confit:
- 2 bouquets d'épinards
- 1 botte de persil et de coriandre hachés
- 4gousses d'ail hachées
- 1 cuillére à soupe de paprika
- 1 cuillére à soupe de cumin
- 1/2 citron confit
- 20 cl d'huile d'olive
- 1/2 cuillére à café de piment fort
- 1 cuillére à café de sel
- 120 g d'olives mauve
Préparation Salade d'épinards au citron confit:
- Laver les épinards puis hacher-les
- cuire à la vapeur avec l'ail, la moitié du persil et de la coriandre hachés, pendant 10 mn.
- mettre à cuire les épinards sur feu doux puis Ajouter l'huile d'olive, la chair et la demi-écorce de citron confit coupées en dés, le persil et la coriandre hachés restants et les épices.
- Laisser mijoter la préparation pendant 15 mn en remuant sans cesse.
- Avant de servir, garnir les épinards d'olives mauves et de fines lamelles de citron confit.
Recette ajoutée le 2012-01-24 00:00:00
L'avis des lecteurs sur Salade d'épinards au citron confit
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions
