Préparation Mini Batbout farci au cachir:

1. mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.
2. Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte souple.
3. Diviser la pâte en plusieurs boule.
4. aplatir les boules en donnant une forme ronde.
5. Laisser reposer dans un endroit tiéde.
6. cuire des deux côtés sur une poêle sèche.
7. Râper la carotte.

préparer les ingrédients  de la farce:

1.  mélanger la carotte râpée, l'oignon vert haché, les cornichons hachés, les oeufs durs râpés, le persil haché, les olives vertes dénoyautées hachées et la moutarde.
2. Incorporer la mayonnaise et bien mélanger le tout.
3. Ouvrir les petits poins préparés, étaler un peu de mélange préparé.
4. Mettre au centre une rondelle de cachir et servir aussitôt.