Bouchées feuilletées au poulet Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Bouchées feuilletées au poulet:
- 400 gr de pâte feuilletée
- 2 œuf battu
- 30 gr de beurre
- jus d'un citron
- 1.5 verre d'huile d'olive
- 3 cuilléres à café de curry
- coriandre hachée.
- sel
- 500 gr de blanc de dinde
- 4jaunes d'œufs
- 1.5 cuillére à soupe de vinaigre blanc
- poivre noir
Préparation Bouchées feuilletées au poulet:
- mélanger les jaunes d’œufs, le vinaigre, le sel, le poivre noir, l'huile d'olive, le jus de citron et 1 Cuillére à café d'eau chaude.
- Laisser reposer au frais.
- d'autre part, melanger la coriandre hachée, la moutarde, le sel, le poivre noir, le beurre et un peu d'huile d'olive.
- ajouter le blanc de dinde coupé en dés et bien mélanger le tout.
- faire cuire le mélange de dinde.
- Ajouter le curry et le mélange de jaune d'oeuf .
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée et découper des carrés.
-
Disposez-les dans une plaque, badigeonner d'œuf battu puis enfourner.
Recette ajoutée le 2012-01-24 00:00:00
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