Riz aux champignons


Recette :
Catégorie : Pates et riz
Type :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 300 g de riz basmati
  • 150g de champignons de paris en petits morceaux
  • 2 gousse d'ail écrasée
  • 2 cuilléres à soupe de beurre
  • 2cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • 1  litre de bouillon de boeuf
  • 2 cuilléres à soupe de persil haché
  • 1 oignon haché
  • 2 cuilléres à soupe de feuilles de persil
  • sel et poivre
  • 40 g de fromage râpé


 

Préparation :

  1. faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cuillére à soupe d'huile d'olive et une autre de beurre.
  2. Ajouter le riz, le sel, le poivre et remuer le tout.
  3. Verser le bouillon de boeuf et laisser cuir.
  4. Dans une poêle, faire sauter les champignons dans le reste du beurre et ajouter le persil, le sel et le poivre.
  5. Après cuisson du riz, ajouter les champignons et le fromage râpé.
  6. Servir le Riz aux champignons accompagné de viande hachée.